初音コース
食前
甘酒
先付
赤茄子ゼリー寄せ
キャビア 蓴菜 振り柚子 美味出汁
鮎うるか一夜干し 長芋 蓼の葉卸し
青梅甘煮
割鮮
本日の割鮮三種
煮物
蛸小倉煮
小芋
楓冬瓜
絹莢
木の芽
炭火焼
鰆蓼味噌 梅肉卵黄 二種焼
無花果胡麻焼
はじかみ
揚物
茄子豆腐湯葉揚
鱸米香揚
アスパラ
紅葉卸し
天出汁
釜炊
◇新之助 新潟産
◇玉蜀黍 鮎 御飯
止椀
常盤味噌
冬瓜
滑子
粉山椒
香の物
水茄子
花丸胡瓜もろみ掛け
昆布佃煮
ちりめん山椒
水菓子
※仕入れ状況や季節の食材により、お料理の内容が変更となる場合がございます。